Um grupo de empreendedores e de interessados em empreender no turismo rural no município de Aratiba está participando do Programa de Turismo Rural do Senar, em parceria com o Sindicato Rural de Erechim, entidade conveniada por meio do Sistema Farsul. O poder público local tem sido mobilizador das atividades, liderando a organização do grupo e acompanhando de perto as diversas capacitações que são realizadas por meio do programa.
Integrando este trabalho, entre os dias 5 e 8 de outubro, o grupo contou com mais um módulo das atividades, desta vez sobre “Os Segredos da Boa Culinária Rural”, ministrado pela instrutora credenciada ao Senar Marinez Furlanetto. Neste módulo, os participantes selecionaram receitas de família para que estas fossem aprimoradas no curso, podendo ser incluídas em roteiros gastronômicos que venham a ser organizados ao longo do programa.
Para encerrar o módulo, na tarde da quinta-feira, dia 8, foi preparado um café especial, no salão paroquial da cidade, em que foram apresentados esses pratos tradicionais das famílias. Grostoli, bolinho de pão, empadão, bolachas, rapadura assada, entre vários outros itens, fizeram parte de uma mesa farta em sabores, história e memória afetiva.
Um ato simbólico também foi realizado, envolvendo lideranças locais do município, entidades, da IGR Termas e Lagos, do Senar e do Sindicato Rural, como forma de incentivar os participantes a seguirem na busca por melhorias para os seus negócios. A secretária de Turismo de Aratiba, Patrícia Rabaioli Brustolin, ressaltou o quanto o módulo tratou do pertencimento das pessoas em relação ao município e a novas possibilidades dentro do turismo rural. “Foi uma semana de muito trabalho, mas certamente isso soma para nos sentirmos ainda mais pertencentes a Aratiba e de como isso pode impactar as pessoas que passam pelo nosso município”, disse.
O prefeito em exercício, Joarez Miechuanski, também acompanhou o ato e ressaltou o olhar que está sendo desenvolvido no município para esta área. “Temos que despertar o interesse e permitir que as pessoas acreditem no turismo, no potencial de Aratiba nesta área”, pontuou.
O grupo ainda tem outros módulos que seguirão tratando de temas estratégicos para esta área. Inclusive, já participaram também de uma atividade de Associativismo do Senar, com a criação de uma associação local que possa atuar no fortalecimento dos empreendedores da área.
O Sindicato Rural de Erechim, por meio dos serviços do Senar, tem dado apoio a diversos municípios com a realização dos programas de Turismo Rural. O intuito é fortalecer os municípios da extensão de base e, especialmente, os empreendedores desta área.
Gracieli Verde/Ascom Sindicato Rural de Erechim
Fotos: Gracieli Verde
